كلزا به عنوان يكي از مهمترين گياهان دانه روغني در سطح جهـان مطـرح مي باشد. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین است. بـا توجـه بـه نياز كشور به روغن و حجم بالاي واردات آن، برنامه كشت اين محصول در ايران از سال 1378 شروع گرديد. بـا توجـه بـه جديـد بـودن كشـت ايـن محصول در طي سال هاي اجراي طرح هر ساله بـر ميـزان سـطح كشـت و عملكرد كلزا افزوده شده است. از ويژگي هاي ديگر كلـزا عـلاوه بـر درصـد روغن بالاي دانه مي توان به پاييزه بودن آن اشاره نمـود كـه آنـرا از سـاير دانه هاي روغني همچون آفتابگردان، سويا و كنجد كـه گياهـاني تابسـتانه هسـتند، متمـايز مـي سـازد.
كلزا گياهي است پهن برگ و يكساله و داراي طيـف سـازگاري وسـيع و داراي دو تيپ رشد بهاره و پاييزه مي باشد كـه نـوع پـاييزه آن در منـاطق سرد و معتدل و تيپ بهاره آن در مناطق گرمسـير كشـت مـي شـود. ارقام پاييزه را نمي توان در مناطق گرمسير كشت نمود زيرا به گل نخواهـد رفت و فقط رشد رويشي خواهد داشت اما امكان كشت ارقام بهاره با توجـه به عدم نياز سرمايي در آنها در مناطق معتدل وجود دارد.
کلزاهایی که از آنها روغن استخراج می شود را کانولا می نامند. روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می شود.
كشت پاييزۀ كلزا در تناوب زراعی با غلات بهويژه گندم موجب غنا بخشيدن به تناوبهای زراعی میگردد. به طور مثال:
*تحقيقات انجام شـده نشـان داده اسـت كـه ترشح تركيبات شيميايي به نام ايزو تيوسيانات از ريشـه و بقايـاي كلزا مانع از رشد و توسعه قـارچ عامـل بيمـاري پـاخوره گنـدم در خاك مي شود.
*برگهـاي كلـزا بـا شـروع مرحلـه رسـيدن خشك شده و مي ريزند. برگهاي كلزا ريزش يافته به دليل داشـتن بافت اسفنجي در تماس با خاك مرطوب به سرعت تجزيـه شـده و به اين ترتيب مقداري از مواد غذايي جذب شده از خاك مجدداً به خاك بر مي گردد.
*بر اساس بررسي هاي انجام شده عملكرد گندم كشت شده پـس از كلزا به ميزان 15 تا 20 درصد افزايش مي يابد و با افـزايش توليـد محصول درآمد كشاورزان نيز ارتقاء خواهد يافت.
با تمام توضیحاتی که عنوان شد به منظور تولید محصول با کیفیت و موفقیت آمیز کلزا، پیروی از یک برنامه غذایی مدون و کامل، بسیار حائز اهمیت است. به همین دلیل کارشناسان شرکت داریا تجارت نیک سپهر، اقدام به نوشتن یک برنامه دقیق متناسب با نیاز گیاه کلزا به عناصر غذایی در مراحل رشدی مختلف این محصول، کرده اند.
*میزان مصرف توصیه شده در جدول زیر، جهت شرایط متوسط و نرمال می باشد لذا جهت حصول نتایج بهتر با کارشناسان منطقه ای مشورت نمایید.
*مقادیر مصرف خاکی جهت هر دوره رشدی است که می بایست بصورت چالکود و یا تقسیط شده در دفعات آبیاری همان دوره در اختیار گیاه قرار داده شود.
جهت دانلود برنامه روی عکس زیر کلیک کنید.
